OESTER STEKEN
OESTER STEKEN
Leer in een paar stappen hoe je het beste een verse oester opensteekt!
Pas op voor je vingers...
- Pak het Oysterduinen oestermes uit de lade en neem een doek bij de hand die vies/kapot mag worden
- Houd de oester met de bolle kant naar beneden en de platte kant naar boven
- Steek het mes voorzichtig maar krachtig in het puntje
- Wrik op en neer totdat het klikt/beweegt en snijd langs de randen
- Snijd de spier aan de bovenschelp door en maak de oester los van de onderschelp
- Verwijder eventueel gruis of zand voordat je de oester op traditionele wijze naar binnen slurpt
Wist je dat … onze oesters dagvers worden geleverd door de Oesterij? En je kunt ze tot wel 7 dagen vers houden in de koeling (ongeopend). Dat is pas genieten!
OESTER RECEPTEN
Geen fan van rauwe oesters of wil je eens een keer wat nieuws proberen? Bekijk dan een van de leuke variaties en recepten hieronder. Er is zoveel te proeven!
Bekijk hier de recepten van de Nederlandse Oester Vereniging
Gegratineerd, met vinaigrette, pittig of juist fris? Je vindt het allemaal!
